감미로운 향과 맛이 좋은 매실 발효원액은 조리 시 사용하면 요리의 맛을 배가시켜주는 천연 감미료 입니다.
우리의 대표 한방 의학서인 [동의보감]에 따르면 '매실은 맛이 시고 독이 없으며
기를 내리고 가슴앓이를 없앨뿐 아니라 마음을 편하게 하고 갈증과 설사를 멈추게 하고
금육과 매박이 활기를 찾게 한다' 고 기록 되어 있습니다.
산성화 되어 가는 현대인의 체질에 대표적 알칼리 식품으로 그 효과나 성분이 풍부하여
건강에 도움을 주는 열매 이지만 대체로 생과로 섭취하기보다 숙성 발효 시켜
매실청으로 만들어 조리시 사용하거나 음료로 즐기는 것이 좋습니다.
새콤 달콤하고 감미롭운 향과 맛이 나는 매실은 푸르른 5월~6월의 망종시기를 지난 제철 품질좋은
전남 광양의 청매실을 강진의 숨쉬는 장독에 담아 청정지역인 전남 장흥의 자연에서 숙성시킵니다.
매실 발효원액은 프롬웰을 대표하는 볶음고추장에 기본 재료로 사용하고 있으며,
매실발효원액에 대한 품질 자부심으로 자신있게 소개 합니다.
매실은 살균과 항균작용을 도와 식중독을 예방하는 역할을 하므로 음식 조리 시
마리네이드 하거나 감미료 대신 사용하게 되면 인공감미료의 사용을 줄여
건강한 레시피로 요리할 수 있도록 도움을 줍니다.
샐러드에 첨가하면 더 건강하게 즐기실 수 있습니다.
양념할 때 발효원액을 첨가하면 고기의 잡내를 잡아줍니다.
매실원액 50%(국내산), 프락토올리고당 40%, 비정제 설탕 10%(큐원-22256242633/국산)
품목제조보고번호2011052102877
보관방법실온보관
유통기한제조일로부터 1년
제품용량 (g) | 수출제품 | 용기(뚜껑) | MOQ | packing |
---|---|---|---|---|
270 | O | pet(pet) | 252ea | 400 x 500 x 860 |
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