고추장

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더덕볶음고추장

더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아 “산에서 나는 고기”로도 불리며, 예로부터 한의학에서는 약으로 썼지만 현대는 다양한 음식재료로 활용되고 있습니다.

  • 국내산 더덕
  • 낮은 염분
  • 무첨가물
  • 발효식품

더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아 “산에서 나는 고기”로도 불리며,
예로부터 한의학에서는 약으로 썻지만 현대는 다양한 음식재료로 활용되고 있습니다.
더덕의 알싸한 쓴맛을 고추장이 완화해주어 먹기좋게
볶아낸 알칼리성재료인 더덕볶음고추장은 육류와 섭취 시 더욱 그 향과 맛이 배가 됩니다.

식감이 훌륭한 프리미엄 고추장은 한국 전통적으로 궁중에서까지
특별한 음식으로 여러 가지 채소와 함께 즐겨먹었다고 알려져 있습니다.

더덕은 섬유질이 질긴 특성이 있어 잘게 썰어 부드럽게 섭취할 수 있도록
정성스럽게 손질하고 다시마 , 국물멸치를 오랜 시간 끓여낸 육수에 고추장을
볶아내어, 일반 고추장보다 낮은 염분으로 섭취할 수 있습니다.
비빔밥이나 야채 쌈밥 외에도 다른 복잡한 양념 없이 떡이나, 고기와 볶아도
손쉽게 조리하여 고급스러운 맛으로 드실 수 있습니다.

건조 후 더덕의 영양분은 위와 같이 증가합니다.
더덕 자체의 당분성분이 증가하여 감칠맛을 더할 수 있고,
더덕의 향을 더욱 배가시키며, 지방이 낮고 식이섬유소가 풍부한
더덕을 35%나 넣어 볶아낸 고추장은 콜레스테롤 높은 육류와
함께 이상적인 식단이 됩니다.

더 맛있게 먹는 방법

  • 하얀 쌀밥 위에 채소 가득 넣고 볶음고추장 한스푼 넣어 비비면 손쉽게 비빔밥이 됩니다.

  • 야채만을 가지고도 건강한 쌈채소를 즐길 수 있습니다.

상품 상세정보

원재료 및 함유량

고추장 50%[고춧가루35%(국산),찹쌀40%(국산), 메주가루10%(대두/국산), 엿기름7%(국산), 천일염5% (국산)], 더덕35%(국산), 순창명품고추장 10%, 참기름 2%(참깨/중국산), 들깨 2%(국산), 마늘 1%(국산)

품목제조보고번호

2011052102850

보관방법

실온보관

유통기한

제조일로부터 1년

제품용량 (g) 수출제품 용기(뚜껑) MOQ packing
120 유리(철) single supply
220 0 pet(철) 180ea 400 x 650 x 180
250 유리(철) single supply
500 유리(철) single supply
1,000 0 200ea 610 x 610 x 460